| Semestre | Asignatura | Carácter | Créditos | |
|---|---|---|---|---|
| Primero | BIOLOGIA I | FORMACIÓN BÁSICA | 4,5 | |
| Primero | DEONTOLOGIA Y LEGISLACION | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | |
| Primero | FISICA I | FORMACIÓN BÁSICA | 4,5 | |
| Primero | INFORMATICA APLICADA | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | |
| Primero | MATEMATICAS I | FORMACIÓN BÁSICA | 4,5 | |
| Primero | QUIMICA I | FORMACIÓN BÁSICA | 4,5 | |
| Segundo | BIOLOGIA II | FORMACIÓN BÁSICA | 4,5 | |
| Segundo | BIOQUIMICA | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | |
| Segundo | FISICA II | FORMACIÓN BÁSICA | 4,5 | |
| Segundo | HISTORIA DE LA ALIMENTACION HUMANA | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | |
| Segundo | MATEMATICAS II | FORMACIÓN BÁSICA | 4,5 | |
| Segundo | QUIMICA II | FORMACIÓN BÁSICA | 4,5 | |
| Créditos mínimos a realizar | ||||
| FORMACION BASICA: 60 créditos | ||||
| Total de créditos a cursar: 60 | ||||
| Semestre | Asignatura | Carácter | Créditos | |
|---|---|---|---|---|
| Primero | ESTADISTICA | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | |
| Primero | FUNDAMENTOS DE OPERACIONES BASICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA | OBLIGATORIA | 4,5 | |
| Primero | PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS | OBLIGATORIA | 6 | |
| Primero | QUIMICA DE LOS ALIMENTOS | OBLIGATORIA | 4,5 | |
| Primero | TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS | OBLIGATORIA | 6 | |
| Segundo | BROMATOLOGIA | OBLIGATORIA | 6 | |
| Segundo | FISIOLOGIA | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | |
| Segundo | MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA | OBLIGATORIA | 6 | |
| Segundo | OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS | OBLIGATORIA | 6 | |
| Segundo | PRODUCCION DE MATERIAS PRIMAS | OBLIGATORIA | 3 | |
| IDIOMA MODERNO | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | ||
| Créditos mínimos a realizar | ||||
| FORMACION BASICA: 18 créditos | ||||
| OBLIGATORIA: 42 créditos | ||||
| Total de créditos a cursar: 60 | ||||
| Semestre | Asignatura | Carácter | Créditos | |
|---|---|---|---|---|
| Primero | ECONOMIA Y TECNICAS DE MERCADO | OBLIGATORIA | 6 | |
| Primero | MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS | OBLIGATORIA | 4,5 | |
| Primero | OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS | OBLIGATORIA | 7,5 | |
| Primero | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I | OBLIGATORIA | 6 | |
| Primero | TOXICOLOGIA ALIMENTARIA | OBLIGATORIA | 6 | |
| Segundo | ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS | OBLIGATORIA | 6 | |
| Segundo | BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | OBLIGATORIA | 6 | |
| Segundo | HIGIENE ALIMENTARIA I | OBLIGATORIA | 3 | |
| Segundo | NUTRICION Y DIETETICA | OBLIGATORIA | 6 | |
| Segundo | SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA | OBLIGATORIA | 6 | |
| Segundo | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II | OBLIGATORIA | 3 | |
| Créditos mínimos a realizar | ||||
| OBLIGATORIA: 60 créditos | ||||
| Total de créditos a cursar: 60 | ||||
| Semestre | Asignatura | Carácter | Créditos | |
|---|---|---|---|---|
| Primero | CALIDAD, NORMALIZACION Y GESTION MEDIOAMBIENTAL | OBLIGATORIA | 6 | |
| Primero | CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA | OBLIGATORIA | 3 | |
| Primero | HIGIENE ALIMENTARIA II | OBLIGATORIA | 3 | |
| PRACTICAS EXTERNAS | OBLIGATORIA | 18 | ||
| RECONOCIMIENTO ACADEMICO DE CREDITOS | OBLIGATORIA | 6 | ||
| TRABAJO FIN DE GRADO | OBLIGATORIA | 12 | ||
| Créditos mínimos a realizar | ||||
| OBLIGATORIA: 48 créditos | ||||
| OPTATIVA: 12 créditos | ||||
| Total de créditos a cursar: 60 | ||||
| Semestre | Asignatura | Carácter | Créditos |
|---|---|---|---|
| Primero | CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS | OPTATIVA | 6 |
| Primero | ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS | OPTATIVA | 6 |
| Primero | TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS | OPTATIVA | 6 |