Investigadora Postdoctoral en Química Analítica especializada en el desarrollo de metodologías analíticas innovadoras, sostenibles y miniaturizadas para la determinación de compuestos bioactivos y tóxicos naturales en alimentos. Su investigación combina técnicas cromatográficas avanzadas (HPLC-MS/MS y HPLC-DAD) con los principios de la Química Analítica Verde para contribuir a la seguridad alimentaria, la valorización de subproductos agroalimentarios y la economía circular.

Doctora en Ciencias por la Universidad Rey Juan Carlos (2022-2026) obteniendo la calificación de Sobresaliente Cum Laude y Mención Internacional. Su actividad científica ha dado lugar a publicaciones en revistas internacionales de máximo impacto (Q1/D1) como 3 publicaciones en Food Chemistry, así como otras publicaciones en revistas como Food Control, Foods, Advances in Sample Preparation o Journal of Food Composition and Analysis, además de numerosas contribuciones en congresos científicos tanto nacionales como internacionales.

Paralelamente, desarrolla una sólida actividad docente universitaria, con más de 300 horas de experiencia en titulaciones de Grado de la Universidad Rey Juan Carlos, impartiendo docencia en asignaturas del ámbito de la Química Analítica y la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en diversos grados universitarios. Ha participado en la formación práctica de estudiantes de laboratorio y actividades de innovación educativa como miembro del Grupo de Innovación Docente GInnovaQAA-MAF, contribuyendo a la incorporación de metodologías activas y recursos innovadores en la enseñanza universitaria.

A lo largo de su trayectoria ha sido distinguida con diversos reconocimientos por excelencia académica, investigación, divulgación científica e innovación docente. Entre ellos, fue seleccionada por IMFAHE (International Mentoring Foundation for the Advancement of Higher Education) como una de las 10 doctorandas de mayor excelencia de la Universidad Rey Juan Carlos, formando parte de un programa internacional de mentoring y liderazgo junto a investigadores y profesionales de instituciones de referencia de Boston (Massachusetts, EE. UU.). También ha sido investigadora predoctoral miembro del Instituto de Tecnologías para la Sostenibilidad (ITPS) dónde ha sido galardonada como mejor divulgadora joven.

Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Rey Juan Carlos (2017-2021), obtuvo el Certificado de Excelencia Académica, Matrícula de Honor (9,8) en el Trabajo Fin de Grado y Matrícula de Honor en más de seis asignaturas. Posteriormente realizó el Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana por la Universidad Internacional de Valencia (2021-2022).

Su formación investigadora incluye una estancia internacional en la Università degli Studi di Perugia (Italia) en 2025, donde trabajó en estrategias de valorización de subproductos vegetales y reducción del desperdicio alimentario, cuya colaboración dio lugar a la publicación de artículos científicos de alto impacto a nivel internacional.