Curso académico 2025-26
GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Categoría profesores

Categoría Nº Profesores Nº Doctores % Doctores % Extranjeros Tiempo completo Tiempo parcial
Catedrático/a de Universidad 10 10 100% 0% 10 0
Investigador 17 0 0% 5,88% 17 0
Profesor/a Asociado/a 11 3 27,27% 0% 0 11
Profesor/a Asociado/a CC Salud (Vinc.) 1 0 0% 0% 0 1
Profesor/a Ayudante Doctor/a 37 37 100% 8,11% 37 0
Profesor/a Contratado/a Doctor/a 11 11 100% 9,09% 11 0
Profesor/a Permanente Laboral 8 8 100% 12,5% 8 0
Titulado/a Superior (A2) 2 0 0% 0% 2 0
Titular de Universidad 20 20 100% 0% 20 0
Total de profesores 117 89 76,07% 5,13% 105 12
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GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (MOSTOLES)

CURSO 1

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
Ampliación de Química Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Alejandro de la Peña Ruigómez Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Miguel Ángel González González Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Laura Fernández Peña Sí
Ampliación de Química Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Esther María Márquez Sánchez-Carnerero Sí
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Pablo Rodríguez López Sí
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Johann Heinz Martínez Huartos Sí
Aplicaciones Informáticas Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Inés García Benito Sí
Aplicaciones Informáticas Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Diana Díaz García Sí
Aplicaciones Informáticas Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica María Belén Domínguez Segura No
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Adolfo Alsina López Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Ester Hernández Correas
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Fisiología Vegetal Ana María Millanes Romero Sí
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Ecología Pilar Hurtado Aragüés Sí
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Ecología Alfredo García Fernández Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Joaquín Manuel Calatayud Ortega
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Botánica David Sánchez Pescador Sí
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Biología Celular Sol María Pose Méndez Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Pilar Hurtado Aragüés
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Botánica Luis García Quintanilla Sí
BIOLOGIA II Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Joaquín Manuel Calatayud Ortega
BIOLOGIA II Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Biología Celular Sol María Pose Méndez Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Alejandro Borja Lanzón García Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Ángela Martín Cortés Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Almudena García Carrasco Sí
Bioquímica CC Básicas de la Salud - Elvira Pérez Marlasca
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Genética Mónica Aquilino Amez Sí
Estadística Informática y Estadística Estadística e Investigación Operativa Karina Hortensia Rojas Patuelli Sí
Estadística Informática y Estadística - Alejandra Abalo García
Estadística Informática y Estadística Estadística e Investigación Operativa Pablo Olaso Redondo Sí
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Julio José Montoya Gutiérrez No
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Javier Used Villuendas Sí
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Esperanza Montañez Carrasco No
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Rodrigo Carmo Terin Sí
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Mattia Tommaso Coccolo Bosio Sí
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada María Nuria Barba Triguero No
FISICA I Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Mattia Tommaso Coccolo Bosio Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Miriam García San Frutos Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Zoe González Carnicero Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Alonso Sánchez Cruz Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Carmen Oeo Santos Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada Marta Latorre Balado Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada María Dolores Gómez Olvera Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada Lorenzo Martini Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada Ana Isabel Muñoz Montalvo Sí
MATEMATICAS I Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada Ana Isabel Muñoz Montalvo Sí
MATEMATICAS I Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada María Dolores Gómez Olvera Sí
Microbiología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Natalia González Benítez Sí
Microbiología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Sergio Álvarez Pérez Sí
Microbiología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Emma Barahona Martín Sí
Microbiología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Estrella Conde Raposo
Microbiología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Camilo Ferrón Martínez
Química Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - María Jesús Morán Plata
Química Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica María Belén Domínguez Segura No
Química Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Diana Díaz García Sí
Química Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica María Isabel del Hierro Morales Sí
Química Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Nagore Grasa Gude
QUIMICA I Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Diana Díaz García Sí
QUIMICA II Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
QUIMICA II Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Esther María Márquez Sánchez-Carnerero Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Óscar Rodríguez Montoro Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Derecho Privado Derecho Mercantil María Rosa Tapia Sánchez Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Derecho Privado Derecho Mercantil Enrique Fernández de Madaria No
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Derecho Privado - Enrique Fernández de Madaria

CURSO 2

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
BROMATOLOGIA Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
ESTADISTICA Informática y Estadística Arquitectura y Tecnología de Computadores Andrés Díaz-Gil Díaz-Tendero Sí
ESTADISTICA Informática y Estadística Ciencia de la Comp. e Inteligencia Artificial José David Villanueva García No
ESTADISTICA Informática y Estadística Estadística e Investigación Operativa Juan José Prieto Martínez Sí
FISIOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Zoe González Carnicero Sí
FISIOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Carmen Oeo Santos Sí
FISIOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Alonso Sánchez Cruz Sí
FISIOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Miriam García San Frutos Sí
FUNDAMENTOS DE OPERACIONES BASICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Rafael Ángel García Muñoz Sí
FUNDAMENTOS DE OPERACIONES BASICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Raúl Sanz Martín Sí
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Biología Celular José Gómez Sánchez Sí
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Carlos Celdrán Fernández
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Camilo Ferrón Martínez
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Nuria Navarro Andrés Sí
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Sergio Álvarez Pérez Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alicia García Sánchez Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Stevie Hallen Lima Silva Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Gemma Vicente Crespo Sí
PRODUCCION DE MATERIAS PRIMAS Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Fisiología Vegetal María Carmen Molina Cobos Sí
PRODUCCION DE MATERIAS PRIMAS Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Ecología Rubén Milla Gutiérrez Sí
PRODUCCION DE MATERIAS PRIMAS Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Christian Schöb
PRODUCCION DE MATERIAS PRIMAS Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Fisiología Vegetal María Mercedes Uscola Fernández Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Laura Fernández Peña Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tec. Química, Energética y Mecánica - Diana Murillo Criado
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Miguel Ángel González González Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Isabel Martínez García
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Begoña Fernández Pintor
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Begoña Fernández Pintor
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí

CURSO 3

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular María Galán Arroyo Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Rocío Vila Bedmar Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Daniel Melchor Puyol Santos Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Genética Óscar de Luis Jiménez Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Luis Fernando Bautista Santa Cruz Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Genética Mónica Aquilino Amez Sí
ECONOMIA Y TECNICAS DE MERCADO Economía de la Empresa Comercialización e Investigación de Mercados Rocío Calero de la Paz Sí
ECONOMIA Y TECNICAS DE MERCADO Economía de la Empresa Comercialización e Investigación de Mercados Luis Miguel Bernardos Fernández Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I CC Básicas de la Salud - Paula Gallego Barceló
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Gema Vera Pasamontes Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología María Josefa Gutiérrez Cisneros Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Javier Recio Ramos Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Javier Álvarez Conde Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Alejandro Prieto Castañeda Sí
NUTRICION Y DIETETICA CC Básicas de la Salud - Paula Gallego Barceló
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Jesús Tapiador Cebrián Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Francisco Navas López Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Cristina Pablos Carro Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Ismael Fernández Mena Sí
SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Judit Kalman Sí
SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Isidro Juan Mirón Pérez No
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Jesús Tapiador Cebrián Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Marta Paniagua Martín Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Sara Jerez Uriarte Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Francisco Navas López Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tec. Química y Ambiental - Ismael González González
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Pedro Leo Llorente Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tec. Química y Ambiental - Alberto Galindo Caballero
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología María del Rocío Girón Moreno Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí

CURSO 4

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
CALIDAD, NORMALIZACION Y GESTION MEDIOAMBIENTAL Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Óscar Pineda Ogallar No
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Pablo Gómez García
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Judith Gañán Aceituno Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química María José López Muñoz Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Isidro Juan Mirón Pérez No
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA CC Básicas de la Salud - Paula Gallego Barceló
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica Isaac Isarn García Sí
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Miguel Martín Sómer Sí
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Pablo Gómez García
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica Sandra Carolina Cifuentes Cuéllar Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II CC Básicas de la Salud - Paula Gallego Barceló
HIGIENE ALIMENTARIA II Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología Martín Carlos Grados Sánchez No
HIGIENE ALIMENTARIA II Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología María Josefa Gutiérrez Cisneros Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tec. Química y Ambiental - Isabel Martínez García
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Laura Briones Gil Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Alejandro Pérez Domínguez Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Jesús Tapiador Cebrián Sí
GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (MÓSTOLES)

CURSO 1

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
Ampliación de Química Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Alejandro de la Peña Ruigómez Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Miguel Ángel González González Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Laura Fernández Peña Sí
Ampliación de Química Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Esther María Márquez Sánchez-Carnerero Sí
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Pablo Rodríguez López Sí
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Johann Heinz Martínez Huartos Sí
Aplicaciones Informáticas Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Inés García Benito Sí
Aplicaciones Informáticas Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Diana Díaz García Sí
Aplicaciones Informáticas Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica María Belén Domínguez Segura No
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Adolfo Alsina López Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Ester Hernández Correas
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Fisiología Vegetal Ana María Millanes Romero Sí
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Ecología Pilar Hurtado Aragüés Sí
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Ecología Alfredo García Fernández Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Joaquín Manuel Calatayud Ortega
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Botánica David Sánchez Pescador Sí
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Biología Celular Sol María Pose Méndez Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Pilar Hurtado Aragüés
Biología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Botánica Luis García Quintanilla Sí
BIOLOGIA II Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Joaquín Manuel Calatayud Ortega
BIOLOGIA II Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Biología Celular Sol María Pose Méndez Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Alejandro Borja Lanzón García Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Ángela Martín Cortés Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Almudena García Carrasco Sí
Bioquímica CC Básicas de la Salud - Elvira Pérez Marlasca
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Genética Mónica Aquilino Amez Sí
Estadística Informática y Estadística Estadística e Investigación Operativa Karina Hortensia Rojas Patuelli Sí
Estadística Informática y Estadística - Alejandra Abalo García
Estadística Informática y Estadística Estadística e Investigación Operativa Pablo Olaso Redondo Sí
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Julio José Montoya Gutiérrez No
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Javier Used Villuendas Sí
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Esperanza Montañez Carrasco No
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Rodrigo Carmo Terin Sí
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Mattia Tommaso Coccolo Bosio Sí
Física Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada María Nuria Barba Triguero No
FISICA I Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Mattia Tommaso Coccolo Bosio Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Miriam García San Frutos Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Zoe González Carnicero Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Alonso Sánchez Cruz Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Carmen Oeo Santos Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada Marta Latorre Balado Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada María Dolores Gómez Olvera Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada Lorenzo Martini Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada Ana Isabel Muñoz Montalvo Sí
MATEMATICAS I Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada Ana Isabel Muñoz Montalvo Sí
MATEMATICAS I Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada María Dolores Gómez Olvera Sí
Microbiología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Natalia González Benítez Sí
Microbiología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Sergio Álvarez Pérez Sí
Microbiología Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Emma Barahona Martín Sí
Microbiología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Estrella Conde Raposo
Microbiología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Camilo Ferrón Martínez
Química Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - María Jesús Morán Plata
Química Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica María Belén Domínguez Segura No
Química Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Diana Díaz García Sí
Química Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica María Isabel del Hierro Morales Sí
Química Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Nagore Grasa Gude
QUIMICA I Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Diana Díaz García Sí
QUIMICA II Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
QUIMICA II Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Esther María Márquez Sánchez-Carnerero Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Óscar Rodríguez Montoro Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Derecho Privado Derecho Mercantil María Rosa Tapia Sánchez Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Derecho Privado Derecho Mercantil Enrique Fernández de Madaria No
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Derecho Privado - Enrique Fernández de Madaria

CURSO 2

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
BROMATOLOGIA Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
ESTADISTICA Informática y Estadística Arquitectura y Tecnología de Computadores Andrés Díaz-Gil Díaz-Tendero Sí
ESTADISTICA Informática y Estadística Ciencia de la Comp. e Inteligencia Artificial José David Villanueva García No
ESTADISTICA Informática y Estadística Estadística e Investigación Operativa Juan José Prieto Martínez Sí
FISIOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Zoe González Carnicero Sí
FISIOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Carmen Oeo Santos Sí
FISIOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Alonso Sánchez Cruz Sí
FISIOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Miriam García San Frutos Sí
FUNDAMENTOS DE OPERACIONES BASICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Rafael Ángel García Muñoz Sí
FUNDAMENTOS DE OPERACIONES BASICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Raúl Sanz Martín Sí
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Biología Celular José Gómez Sánchez Sí
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Carlos Celdrán Fernández
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Camilo Ferrón Martínez
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Nuria Navarro Andrés Sí
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Microbiología Sergio Álvarez Pérez Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alicia García Sánchez Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Stevie Hallen Lima Silva Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Gemma Vicente Crespo Sí
PRODUCCION DE MATERIAS PRIMAS Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Fisiología Vegetal María Carmen Molina Cobos Sí
PRODUCCION DE MATERIAS PRIMAS Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Ecología Rubén Milla Gutiérrez Sí
PRODUCCION DE MATERIAS PRIMAS Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Christian Schöb
PRODUCCION DE MATERIAS PRIMAS Biología y Geología, Física y Química Inorgánica Fisiología Vegetal María Mercedes Uscola Fernández Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Laura Fernández Peña Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tec. Química, Energética y Mecánica - Diana Murillo Criado
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Miguel Ángel González González Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Isabel Martínez García
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Begoña Fernández Pintor
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Begoña Fernández Pintor
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí

CURSO 3

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular María Galán Arroyo Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Rocío Vila Bedmar Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Daniel Melchor Puyol Santos Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Genética Óscar de Luis Jiménez Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Luis Fernando Bautista Santa Cruz Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Genética Mónica Aquilino Amez Sí
ECONOMIA Y TECNICAS DE MERCADO Economía de la Empresa Comercialización e Investigación de Mercados Rocío Calero de la Paz Sí
ECONOMIA Y TECNICAS DE MERCADO Economía de la Empresa Comercialización e Investigación de Mercados Luis Miguel Bernardos Fernández Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I CC Básicas de la Salud - Paula Gallego Barceló
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Gema Vera Pasamontes Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología María Josefa Gutiérrez Cisneros Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Javier Recio Ramos Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Javier Álvarez Conde Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Alejandro Prieto Castañeda Sí
NUTRICION Y DIETETICA CC Básicas de la Salud - Paula Gallego Barceló
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Jesús Tapiador Cebrián Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Francisco Navas López Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Cristina Pablos Carro Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Ismael Fernández Mena Sí
SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Judit Kalman Sí
SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Isidro Juan Mirón Pérez No
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Jesús Tapiador Cebrián Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Marta Paniagua Martín Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Sara Jerez Uriarte Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Francisco Navas López Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tec. Química y Ambiental - Ismael González González
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Pedro Leo Llorente Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tec. Química y Ambiental - Alberto Galindo Caballero
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología María del Rocío Girón Moreno Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí

CURSO 4

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
CALIDAD, NORMALIZACION Y GESTION MEDIOAMBIENTAL Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Óscar Pineda Ogallar No
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Pablo Gómez García
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Judith Gañán Aceituno Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química María José López Muñoz Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Isidro Juan Mirón Pérez No
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA CC Básicas de la Salud - Paula Gallego Barceló
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica Isaac Isarn García Sí
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Miguel Martín Sómer Sí
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Pablo Gómez García
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica Sandra Carolina Cifuentes Cuéllar Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II CC Básicas de la Salud - Paula Gallego Barceló
HIGIENE ALIMENTARIA II Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología Martín Carlos Grados Sánchez No
HIGIENE ALIMENTARIA II Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología María Josefa Gutiérrez Cisneros Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tec. Química y Ambiental - Isabel Martínez García
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Laura Briones Gil Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Alejandro Pérez Domínguez Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Jesús Tapiador Cebrián Sí
Si lo desea, puede descargar un PDF con el listado de asignaturas y profesores de este plan de estudios completo