Curso académico 2026-27
GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Categoría profesores

Categoría Nº Profesores Nº Doctores % Doctores % Extranjeros Tiempo completo Tiempo parcial
Catedrático/a de Universidad 8 8 100% 0% 8 0
Investigador 12 0 0% 0% 12 0
Profesor/a Asociado/a 3 0 0% 0% 0 3
Profesor/a Asociado/a CC Salud (Vinc.) 1 0 0% 0% 0 1
Profesor/a Ayudante Doctor/a 41 41 100% 4,88% 41 0
Profesor/a Contratado/a Doctor/a 6 6 100% 16,67% 6 0
Profesor/a Permanente Laboral 6 6 100% 16,67% 6 0
Titular de Universidad 25 25 100% 0% 25 0
Total de profesores 102 86 84,31% 3,92% 98 4
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GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (MOSTOLES)

CURSO 1

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
Ampliación de Química Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Esther María Márquez Sánchez-Carnerero Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Miguel Ángel González González Sí
Ampliación de Química Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Alejandro de la Peña Ruigómez Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Ana Orozco Saumell Sí
Aplicaciones Informáticas Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Diana Díaz García Sí
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Pablo Rodríguez López Sí
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Johann Heinz Martínez Huartos Sí
Aplicaciones Informáticas Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Blanca Parra Cadenas Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Antonio Manuel Montoya Ruiz
Biología Biología Zoología Sergio Álvarez Ortega Sí
Biología Biología Ecología Alfredo García Fernández Sí
Biología Biología Botánica Luis García Quintanilla Sí
Biología Biología Botánica David Sánchez Pescador Sí
Biología Biología Biología Celular Sol María Pose Méndez Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Daniel Ramírez Rodríguez-Solís
Biología Biología - Kevin Xavier Mejía Alarcón
Biología Biología - Daniel Ramírez Rodríguez-Solís
Biología Biología - Antonio Manuel Montoya Ruiz
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Stela Vlajos Gómez
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Kevin Xavier Mejía Alarcón
Biología Biología - Stela Vlajos Gómez
BIOLOGIA II Biología Biología Celular Sol María Pose Méndez Sí
BIOLOGIA II Biología Botánica David Sánchez Pescador Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Alejandro Borja Lanzón García Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Almudena García Carrasco Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Ángela Martín Cortés Sí
Estadística Informática y Estadística Ciencia de la Comp. e Inteligencia Artificial David Maldonado Correa Sí
Estadística Informática y Estadística Estadística e Investigación Operativa Karina Hortensia Rojas Patuelli Sí
Física Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Julio José Montoya Gutiérrez No
Física Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Rodrigo Carmo Terin Sí
Física Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Mattia Tommaso Coccolo Bosio Sí
Física Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Álvar Daza Esteban Sí
FISICA I Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Mattia Tommaso Coccolo Bosio Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Carmen Oeo Santos Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Alonso Sánchez Cruz Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Zoe González Carnicero Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Miriam García San Frutos Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada David Puertas Centeno Sí
MATEMATICAS I Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada David Puertas Centeno Sí
Microbiología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Carlos Celdrán Fernández
Microbiología Biología - Carlos Celdrán Fernández
Microbiología Biología Microbiología Emma Barahona Martín Sí
Microbiología Biología Microbiología Natalia González Benítez Sí
Microbiología Biología Microbiología Sergio Álvarez Pérez Sí
Química Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Andrés Garcés Osado Sí
Química Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica María Isabel del Hierro Morales Sí
Química Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Marta Navarro Sanz Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Derecho Privado Derecho Mercantil Enrique Ortega Burgos Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Óscar Rodríguez Montoro Sí

CURSO 2

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
BROMATOLOGIA Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
BROMATOLOGIA Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
Bromatología Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
Bromatología Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
Bromatología Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
Bromatología Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
FUNDAMENTOS DE OPERACIONES BASICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Raúl Sanz Martín Sí
FUNDAMENTOS DE OPERACIONES BASICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Rafael Ángel García Muñoz Sí
Fundamentos de Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria Tec. Química y Ambiental - Alberto Losa Guijarro
Fundamentos de Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alejandro Piera Ruiz Sí
Fundamentos de Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Rafael Ángel García Muñoz Sí
Fundamentos de Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Raúl Sanz Martín Sí
Microbiología y Parasitología Alimentaria Biología Microbiología Natalia González Benítez Sí
Microbiología y Parasitología Alimentaria Biología Microbiología Sergio Álvarez Pérez Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alicia García Sánchez Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Gemma Vicente Crespo Sí
Operaciones de Procesado de Alimentos Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alejandro Piera Ruiz Sí
Operaciones de Procesado de Alimentos Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alicia García Sánchez Sí
Operaciones de Procesado de Alimentos Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Gemma Vicente Crespo Sí
Operaciones de Procesado de Alimentos Tec. Química y Ambiental - Álvaro Cantos Carrobles
Operaciones de Procesado de Alimentos Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Stevie Hallen Lima Silva Sí
Producción de Materias Primas Biología Fisiología Vegetal María Carmen Molina Cobos Sí
Producción de Materias Primas Biología Ecología Pilar Hurtado Aragüés Sí
Producción de Materias Primas Biología Fisiología Vegetal María Mercedes Uscola Fernández Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Laura Fernández Peña Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
Propiedades Físico-Químicas de los Alimentos Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
Propiedades Físico-Químicas de los Alimentos Tec. Química, Energética y Mecánica - Diana Murillo Criado
Propiedades Físico-Químicas de los Alimentos Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Laura Fernández Peña Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
Química de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
Química de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
Química de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
Química de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
Química Orgánica Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Carolina Vargas Fernández Sí
Química Orgánica Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Esther María Márquez Sánchez-Carnerero Sí
Química Orgánica Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Javier Álvarez Conde Sí
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Luana Cristina Dutra Dos Santos Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí
Toxicología Alimentaria CC Básicas de la Salud - Silvia Flaj Prados
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Carmen Rodríguez Rivera Sí
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Farmacología María del Rocío Girón Moreno Sí

CURSO 3

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Patricia Corrales Cordón Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular David Sánchez-Infantes Sánchez Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Rocío Vila Bedmar Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Daniel Melchor Puyol Santos Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Luis Fernando Bautista Santa Cruz Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Genética Óscar de Luis Jiménez Sí
ECONOMIA Y TECNICAS DE MERCADO Economía de la Empresa Comercialización e Investigación de Mercados Santiago Barreno Alcalde Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Gema Vera Pasamontes Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología María Josefa Gutiérrez Cisneros Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Alejandro Prieto Castañeda Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Javier Recio Ramos Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Carmen Rodríguez Rivera Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Ismael Fernández Mena Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Francisco Navas López Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Cristina Pablos Carro Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Jesús Tapiador Cebrián Sí
SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Judit Kalman Sí
SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Isidro Juan Mirón Pérez No
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Sara Jerez Uriarte Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Francisco Navas López Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Laura Briones Gil Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tec. Química y Ambiental - Álvaro Cantos Carrobles
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tec. Química y Ambiental - Laura Nathalia Mora García
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Pedro Leo Llorente Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA CC Básicas de la Salud - Silvia Flaj Prados
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Carmen Rodríguez Rivera Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología María del Rocío Girón Moreno Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí

CURSO 4

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
CALIDAD, NORMALIZACION Y GESTION MEDIOAMBIENTAL Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Óscar Pineda Ogallar No
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Pablo Gómez García
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Judith Gañán Aceituno Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química María José López Muñoz Sí
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Isidro Juan Mirón Pérez No
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA CC Básicas de la Salud - Silvia Flaj Prados
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica Rocío Calderón Villajos Sí
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica Isaac Lorero Gómez Sí
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Pablo Gómez García
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Miguel Martín Sómer Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II CC Básicas de la Salud - Silvia Flaj Prados
HIGIENE ALIMENTARIA II Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología María Josefa Gutiérrez Cisneros Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología Martín Carlos Grados Sánchez No
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Laura Briones Gil Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Luana Cristina Dutra Dos Santos Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Alejandro Pérez Domínguez Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tec. Química, Energética y Mecánica - Álvaro Del Amo Fradejas
GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (MÓSTOLES)

CURSO 1

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
Ampliación de Química Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Esther María Márquez Sánchez-Carnerero Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Miguel Ángel González González Sí
Ampliación de Química Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Alejandro de la Peña Ruigómez Sí
Ampliación de Química Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Ana Orozco Saumell Sí
Aplicaciones Informáticas Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Diana Díaz García Sí
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Pablo Rodríguez López Sí
Aplicaciones Informáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Electromagnetismo Johann Heinz Martínez Huartos Sí
Aplicaciones Informáticas Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Blanca Parra Cadenas Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Antonio Manuel Montoya Ruiz
Biología Biología Zoología Sergio Álvarez Ortega Sí
Biología Biología Ecología Alfredo García Fernández Sí
Biología Biología Botánica Luis García Quintanilla Sí
Biología Biología Botánica David Sánchez Pescador Sí
Biología Biología Biología Celular Sol María Pose Méndez Sí
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Daniel Ramírez Rodríguez-Solís
Biología Biología - Kevin Xavier Mejía Alarcón
Biología Biología - Daniel Ramírez Rodríguez-Solís
Biología Biología - Antonio Manuel Montoya Ruiz
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Stela Vlajos Gómez
Biología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Kevin Xavier Mejía Alarcón
Biología Biología - Stela Vlajos Gómez
BIOLOGIA II Biología Biología Celular Sol María Pose Méndez Sí
BIOLOGIA II Biología Botánica David Sánchez Pescador Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Alejandro Borja Lanzón García Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Almudena García Carrasco Sí
Bioquímica Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Ángela Martín Cortés Sí
Estadística Informática y Estadística Ciencia de la Comp. e Inteligencia Artificial David Maldonado Correa Sí
Estadística Informática y Estadística Estadística e Investigación Operativa Karina Hortensia Rojas Patuelli Sí
Física Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Julio José Montoya Gutiérrez No
Física Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Rodrigo Carmo Terin Sí
Física Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Mattia Tommaso Coccolo Bosio Sí
Física Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Álvar Daza Esteban Sí
FISICA I Geología, Física y Química Inorgánica Física Aplicada Mattia Tommaso Coccolo Bosio Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Carmen Oeo Santos Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Alonso Sánchez Cruz Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Zoe González Carnicero Sí
Fisiología Ciencias Básicas de la Salud Fisiología Miriam García San Frutos Sí
Matemáticas Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada David Puertas Centeno Sí
MATEMATICAS I Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Matemática Aplicada David Puertas Centeno Sí
Microbiología Bio. y Geo., Fís. y Qui. Ino. - Carlos Celdrán Fernández
Microbiología Biología - Carlos Celdrán Fernández
Microbiología Biología Microbiología Emma Barahona Martín Sí
Microbiología Biología Microbiología Natalia González Benítez Sí
Microbiología Biología Microbiología Sergio Álvarez Pérez Sí
Química Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Andrés Garcés Osado Sí
Química Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica María Isabel del Hierro Morales Sí
Química Geología, Física y Química Inorgánica Química Inorgánica Marta Navarro Sanz Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Derecho Privado Derecho Mercantil Enrique Ortega Burgos Sí
Valores, Principios Democráticos y Deontología alimentaria Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Óscar Rodríguez Montoro Sí

CURSO 2

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
BROMATOLOGIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
BROMATOLOGIA Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
BROMATOLOGIA Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
Bromatología Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
Bromatología Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
Bromatología Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
Bromatología Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
FUNDAMENTOS DE OPERACIONES BASICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Raúl Sanz Martín Sí
FUNDAMENTOS DE OPERACIONES BASICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Rafael Ángel García Muñoz Sí
Fundamentos de Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria Tec. Química y Ambiental - Alberto Losa Guijarro
Fundamentos de Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alejandro Piera Ruiz Sí
Fundamentos de Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Rafael Ángel García Muñoz Sí
Fundamentos de Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Raúl Sanz Martín Sí
Microbiología y Parasitología Alimentaria Biología Microbiología Natalia González Benítez Sí
Microbiología y Parasitología Alimentaria Biología Microbiología Sergio Álvarez Pérez Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alicia García Sánchez Sí
OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Gemma Vicente Crespo Sí
Operaciones de Procesado de Alimentos Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alejandro Piera Ruiz Sí
Operaciones de Procesado de Alimentos Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Alicia García Sánchez Sí
Operaciones de Procesado de Alimentos Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Gemma Vicente Crespo Sí
Operaciones de Procesado de Alimentos Tec. Química y Ambiental - Álvaro Cantos Carrobles
Operaciones de Procesado de Alimentos Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Stevie Hallen Lima Silva Sí
Producción de Materias Primas Biología Fisiología Vegetal María Carmen Molina Cobos Sí
Producción de Materias Primas Biología Ecología Pilar Hurtado Aragüés Sí
Producción de Materias Primas Biología Fisiología Vegetal María Mercedes Uscola Fernández Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Laura Fernández Peña Sí
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
Propiedades Físico-Químicas de los Alimentos Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física María José Tenorio Serrano Sí
Propiedades Físico-Químicas de los Alimentos Tec. Química, Energética y Mecánica - Diana Murillo Criado
Propiedades Físico-Químicas de los Alimentos Tecnología Química, Energética y Mecánica Química Física Laura Fernández Peña Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
Química de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
Química de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
Química de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
Química de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
Química Orgánica Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Carolina Vargas Fernández Sí
Química Orgánica Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Esther María Márquez Sánchez-Carnerero Sí
Química Orgánica Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Javier Álvarez Conde Sí
TECNICAS DE ANALISIS DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Luana Cristina Dutra Dos Santos Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica David Vicente Zurdo Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
Técnicas de Análisis de los Alimentos Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí
Toxicología Alimentaria CC Básicas de la Salud - Silvia Flaj Prados
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Carmen Rodríguez Rivera Sí
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí
Toxicología Alimentaria Ciencias Básicas de la Salud Farmacología María del Rocío Girón Moreno Sí

CURSO 3

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Natalia Casado Navas Sí
ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Patricia Corrales Cordón Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular David Sánchez-Infantes Sánchez Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Bioquímica y Biología Molecular Rocío Vila Bedmar Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Daniel Melchor Puyol Santos Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Luis Fernando Bautista Santa Cruz Sí
BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Ciencias Básicas de la Salud Genética Óscar de Luis Jiménez Sí
ECONOMIA Y TECNICAS DE MERCADO Economía de la Empresa Comercialización e Investigación de Mercados Santiago Barreno Alcalde Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Gema Vera Pasamontes Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
HIGIENE ALIMENTARIA I Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología María Josefa Gutiérrez Cisneros Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Alejandro Prieto Castañeda Sí
MODIFICACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Orgánica Javier Recio Ramos Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Carmen Rodríguez Rivera Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Lorena Ortega Moreno Sí
NUTRICION Y DIETETICA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Ismael Fernández Mena Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Francisco Navas López Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Cristina Pablos Carro Sí
OPERACIONES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Jesús Tapiador Cebrián Sí
SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Judit Kalman Sí
SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Isidro Juan Mirón Pérez No
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Sara Jerez Uriarte Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Francisco Navas López Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS I Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Laura Briones Gil Sí
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tec. Química y Ambiental - Álvaro Cantos Carrobles
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tec. Química y Ambiental - Laura Nathalia Mora García
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Pedro Leo Llorente Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA CC Básicas de la Salud - Silvia Flaj Prados
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología Carmen Rodríguez Rivera Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología David Pascual Serrano Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Farmacología María del Rocío Girón Moreno Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Esperanza Milagrosa Herradón Pliego Sí
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Yolanda López-Tofiño Torrejón Sí

CURSO 4

Asignatura Departamento Área Nombre completo Doctor
CALIDAD, NORMALIZACION Y GESTION MEDIOAMBIENTAL Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Óscar Pineda Ogallar No
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Pablo Gómez García
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Judith Gañán Aceituno Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Begoña Fernández Pintor Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Sonia Morante Zarcero Sí
CONTROL ANALITICO DE CONTAMINANTES EN ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química María José López Muñoz Sí
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA Especialidades Médicas y Salud Pública Medicina Preventiva y Salud Pública Isidro Juan Mirón Pérez No
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
CULTURA Y EDUCACION ALIMENTARIA CC Básicas de la Salud - Silvia Flaj Prados
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica Rocío Calderón Villajos Sí
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Matemática Aplicada, Ciencia e Ingeniería de los Materiales y Tecnología Electrónica Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica Isaac Lorero Gómez Sí
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Tec. Química y Ambiental - Pablo Gómez García
ENVASADO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Tecnología Química y Ambiental Ingeniería Química Miguel Martín Sómer Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II CC Básicas de la Salud - Silvia Flaj Prados
HIGIENE ALIMENTARIA II Ciencias Básicas de la Salud Nutrición y Bromatología Antonio González Ruiz Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología María Josefa Gutiérrez Cisneros Sí
HIGIENE ALIMENTARIA II Especialidades Médicas y Salud Pública Microbiología Martín Carlos Grados Sánchez No
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química, Energética y Mecánica Ingeniería Química Laura Briones Gil Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Luana Cristina Dutra Dos Santos Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica Lorena González Gómez Sí
TECNOLOGIA Y CARACTERIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS Tecnología Química y Ambiental Química Analítica María Isabel Sierra Alonso Sí
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